Tormek T-8
Das ist meine hochwertige Schleifmaschine um Messer und Scheren zu schleifen. Dafür habe ich vier CBN-Schleifräder mit den Körnungen 80, 160, 400, 1000 und zwei Lederräder beschichtet mit Diamantemulsion für das perfekte Endresultat. Die Messer werden immer in einer Klammer geführt um den Winkel perfekt zu halten.
Abkürzung CBN: kubisches Bornitrid
Durch meine präzise und genaue Arbeitsweise beansprucht es einiges an Zeit bis ein Messer fertig ist. In der Regel dauert ein Messer mit einer Klingenlänge von 20 cm je nach Beschädigung, ca. 20 - 30 min bis es vollständig geschliffen wurde.
Für Wellenschliffmesser werden CBN - Rundstäbe in den Körnungen 400, 800 und 1200 verwendet. Da jede Welle des Messers einzeln geschärft werden muss, nimmt es auch ungefähr 20 Minuten in Anspruch. Derzeit kann ich nur Wellen nachschärfen. Wenn bei den Wellenschliffmessern nur noch sehr wenig oder gar keine Wellen mehr zu sehen sind, ist es für mich nicht möglich diese zu schärfen da mir dafür die passende Maschine noch fehlt.
In Zukunft wird das auch möglich sein, Wellenschliffe neu anzulegen.
Zusätzlich wird mit Bandschleifmaschine, Lamellenschleifmaschine, Winkelschleifer mit verschiedensten Aufsätzen und feinen Diamantfeilen gearbeitet, um für jedes Werkzeug oder Klinge ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Mittels einer Software wird der Schleifwinkel von jedem Messer genauestens berechnet / eingestellt und das dann in die Klammer eingespannt um so auch das Nachschärfen eines Winkels von wiederkehrenden Kundenmessern wieder exakt zu treffen. Es wird immer darauf geachtet, dass Messer nicht zerkratzt werden.
Fertig geschliffene Klingen werden zum Schluss mit einem speziellen Reiniger gesäubert und für eine bestimmte Zeit gegen Rost geschützt.
Beispielfotos von Aufträgen
Bei den Metzger-Messern ein Beispiel der Lasergravur. Hier wurde der Name von einem Kunden in die Messer gelasert. Aus Datenschutzgründen wurde der Familienname zensiert.